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Iniciativas

Cooperativa

BÁAXAL

BÁAXAL es una chocolatería-cafetería que promueve la Economía Social y Solidaria, el cooperativismo y los pequeños emprendimientos locales. É Comercializado chocolate, derivados del cacao, café, miel y productos artesanales.

Ejes de trabajo:

El enfoque de la institución se enfoca en la producción de bebidas y alimentos y la venta de artesanías y miel.

Descrición de su Modelo de Negocio:

El café que se usa se le compra a una cooperativa chiapaneca y el cacao un centro de acopio de Comalcalco, a quienes se ha acompañado y capacitado en el proceso de producción en la cosecha y postcosecha, desde un modelo agroecológico y como parte de un esfuerzo mayor por rescatar la producción de cacao en la región. Operan como punto de venta para pequeños grupos emprendedores(as) de cacao y chocolate, artesanas y artesanos.

Retos que enfrentan en su Modelo de Negocio:

Actualmente se está trabajando en los siguientes puntos:

• Un funcionamiento óptimo de los paneles solares, que nos permita reducir costos.
• Dotar de una figura legal adecuada propia al proyecto.
• Contar con un reglamento común para formalizar el punto de venta de los productos de los grupos cooperativos.

Factores de Éxito del Modelo de Negocio:

• Calidad de nuestros productos.
• Generamos un pequeño ecosistema de cooperativismo y Economía Social y Solidaria en el municipio de Comalcalco Tabasco.

Buenas Pŕacticas Sustentables que aplican:

A través de un pago justo a los proveedores de cacao y chocolate, así como ser un punto de venta de grupos cooperativos, promovemos la justicia social.

Báaxal es una plataforma para dar a conocer los productos de emprendimientos incubados bajo los valores y principios de la ESS, que Horizontes Creativos acompaña durante todo el proceso.

Impacto que tienen las Buenas Prácticas Aplicadas y la Cooperativa:

Mejoran la calidad de vida de los grupos cooperativos beneficiarios a través de la comercialización de sus productos. Estimulan a las y los productores primarios a agregar valor a su producción y poder tener una mayor participación en su cadena de valor, ofreciéndoles en Báaxal un punto de venta.

Metas y Aspiraciones que tienen con su Iniciativa para el Futuro:

Quisieran abrir nuevas “Baaxales” para que los grupos cooperativos se beneficiarían aún más.

Implementación de Medidas Energéticas:

El uso eficiente de paneles solares.

Impacto de la DGRV:

Estan en proceso de una asesoría y capacitación en el modelo de negocio y la transición energética. El encuentro con otras cooperativas que abren a nuevas posibilidades y establecimiento de redes.